Kreuzkümmel (Cumin ganz)

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Beschreibung

Kreuzkümmel (Cumin) empfehlen wir für: Currysoßen, Reissalat, asiatische Reis-, Geflügel-, Curry- Gerichte, Eier-Speisen, Chutneys, Käse, Pickles und pikantes Gebäck. Kreuzkümmel (Cumin) ist Hauptbestandteil vieler Curry-Mischungen.

Andere Bezeichnungen: Kumin, Cumin, Cumin-Seed. Cumin ist auch ein typisches Gewürz der mexikanische Küche, z. B. für Chilli con carne, Fajitas, etc.

Kreuzkümmel (Cumin) hat, wie sein Name schon besagt, einen kümmelartigen Geschmack. Er ist jedoch schärfer, ein wenig bitter und zugleich pfeffrig. Sein Aroma erinnert zugleich ein wenig an Curry.

Während des Kochens verstärkt sich der Geschmack des Kreuzkümmels. Er dient hervorragend zum Würzen asiatischer Speisen. Auch dem weit über die Türkei hinaus beliebten Fladenbrot verhilft er zu seinem typischen Geschmack. Kreuzkümmel (Cumin) ist überwiegend in seiner Wildform anzutreffen. Der Geruch ist aromatisch. Das größte Vorkommen von Kreuzkümmel befindet sich heute in der Türkei. Gerne wird das Gewürz auch als Pfefferersatz genommen. Suppen, Eintopfgerichten, Gemüse und Fleisch verleiht der Kreuzkümmel (Cumin) ein leicht nussiges Aroma. Der Kreuzkümmel (Cumin) täuscht mit seinem Namen die Verwandtschaft zum echten Kümmel lediglich vor. Tatsächlich ist er allerdings nicht mit dem Kümmel, sondern mit der Petersilie verwandt. Es ist zu vermuten, dass die gekreuzte Blattstellung und die kümmelartigen Früchte dem Kreuzkümmel (Cumin) zu seiner Bezeichnung verhalfen.

Die Gewürze werden nach Ihrem Kauf frisch verpackt und kommen in einem luftdichten und wiederverschließbaren Nachfüllbeutel zu Ihnen nach Hause. Gewürze sollten Sie an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahren.

Alle Zutaten sind sorgfältig ausgesucht und bester Herkunft.

Hergestellt und abgefüllt in Deutschland.

Die Qualität unserer Produkte liegt uns sehr am Herzen! Alle unsere Tee’s, Kräuter und Gewürze  werden daher regelmäßig auf Rückstände und Verunreinigungen geprüft. Dies garantieren unabhängige Kontrollen zertifizierter Großhändler und Labore. Nur einwandfreie und unbelastete Tee’s, Kräuter und Gewürze werden von uns weiterverarbeitet und verkauft. Sofern geringe Rückstände überhaupt nachgewiesen werden können, liegen diese immer weit unterhalb der strengen europäischen Grenzwerte.

Zusätzliche Information

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